有糖尿病的张先生发现这么一种情况：一顿饭淌若主食是米饭火星电竞游戏第一品牌，就比主食吃的面条餐后血糖要低，难谈糖尿病东谈主吃米饭比吃面条好吗？

这是不少糖尿病东谈主的亲自体会，甚至于可爱吃面条的东谈主不敢吃面条了，其实这是走进了一个误区，推行上米饭与面条对血糖的影响基本上是一样的，因为同等伏击的米与面，含有的碳化合物永逝很小，最终转机成的血糖都差未几，之是以吃米饭比吃面条更好截止血糖，是因为：

从烹调规律上来说，作念米饭比作念面食用到的水更多，在含水量高的情况下，吃一碗米饭更顶饱，也退却易吃撑。何况米饭尤其是凉少量的米饭，会产生抗性淀粉，这种淀粉消化速率相对拖拉，有少部分还不可被消化接纳而排出体外，这都有助于餐后血糖冉冉高潮，不会像坐过山车一样飙升。

再有即是吃米饭时时时会搭配更多的蔬菜、肉类、豆成品等，多种食材的组合在一都，不仅饱腹感强，在胃肠中停留本领也相对较长，不错裁汰消化接纳速率，把升糖指数降下来。而许多东谈主吃面条时惟有有浇头就能吃，蔬菜等其它食材相对较少，加之吃面条比吃米饭的速率要快，给餐后血糖快速升高创造了要求。

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由此可知，在吃米饭与吃面条最终转机成的血糖总量交流的情况下，淌若能在吃面条时认真以上几个细节，尤其是搭配上更多的粗粮、与蔬菜、肉类、豆成品一都吃，把吃饭速率慢下来，相通不错达到减速餐后血糖快速升高的筹办。

当今你显豁了吧？不是吃米饭比吃面食对血糖影响小，作念到多种食物的合理搭配，吃交流分量的米饭与面条莫得多大永逝，而这才是糖尿病东谈主截止饮食的精髓。

那么，交流分量的米饭与面条，是指生重一经作念熟的分量呢？

这个问题在糖尿病饮食截止中越过伏击，因为主食是血糖的主要起原，吃若干要把柄机体守护平淡生理活动的能量需要量来计较。但主食的作念法多种种种，比如米饭、馒头、面条、烙饼等等，制作经过中都需要用到水，用水量若干作念出的主食分量会有不小的永逝。

比如相通是面粉，作念馒头比作念面条用水量要多，何况还会经过发酵体积也会变大，称重上可能会有较大的永逝，容易吃多或吃少。米饭亦然一样，加水量不一样，作念出来米饭的软硬和分量也会有所不同。

是以，时时所说的二两主食，是以生重来说的，冷漠糖尿病东谈主备一台食物秤，匡助我方更好地截止主食量。也不错用固定的碗吃主食，摸清不同主食放在碗里有若干，绵薄每次吃主食知谈吃若干！

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发布于：山西省